Maíz Pisado Colorado – (x 100 gr)
El ingrediente que transforma un guiso común en una verdadera experiencia regional.
El Maíz Pisado Colorado es una variedad de grano duro y anaranjado, seleccionada por su firmeza y su sabor profundo. Al ser un grano pelado y partido, es mucho más fácil de cocinar que el grano entero, pero conserva esa resistencia "al dente" que lo hace único. Es el compañero inseparable del maíz blanco en las recetas tradicionales, aportando un contraste visual y una textura rústica inigualable.
Rico en energía y fibra, es el combustible natural perfecto para los días fríos o para quienes necesitan un aporte nutricional sólido y duradero.
✨ ¿Por qué destaca el Maíz Colorado en Punto Sano?
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Sabor Intenso: Posee un aroma y gusto más marcado que el maíz blanco, ideal para platos con carácter. 🥘
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Textura Firme: No se deshace fácilmente en cocciones largas, manteniendo la integridad del grano en cada bocado.
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Color Vibrante: Aporta ese tono anaranjado clásico de los mejores locros y guisos de montaña.
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Energía Natural: Fuente de carbohidratos complejos que brindan saciedad y vitalidad por horas. 🔋
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Venta a Granel: Llevá la cantidad justa para tu receta, siempre fresco y al mejor precio. ♻️
🥣 El Secreto para que quede Perfecto
Al ser un grano de variedad "duro", la preparación previa es fundamental para disfrutar de su cremosidad interior:
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Remojo (Indispensable): Dejalo en agua abundante durante al menos 12 horas (toda la noche). Esto hidrata el corazón del grano y reduce el tiempo de fuego. 💧
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Cocción: * Olla Tradicional: Aproximadamente 60 minutos a fuego medio-bajo.
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Olla a Presión: Entre 15 y 20 minutos para un resultado súper tierno.
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Tip de Cocina: Cocinalo junto al maíz blanco para que ambos intercambien almidones y logres un caldo espeso y delicioso.
🥗 Inspiración en tu Mesa: ¿Cómo usarlo?
| Plato | Cómo usarlo | Resultado |
| Locro Tradicional | Combinado 50/50 con maíz blanco y porotos. | Un plato patrio con color y textura rústica. 🇦🇷 |
| Guisos y Cazuelas | Sumalo como base de carbohidratos en guisos de lentejas. | Aporta cuerpo y un sabor terroso único. |
| Sopas de Invierno | Añadilo a caldos de vegetales para una sopa nutritiva. | Transforma una sopa liviana en una comida completa. |
| Mazamorra Regional | Una versión con más color del postre clásico. | Sabor intenso y textura firme para paladares curiosos. |
📊 Detalles del Producto
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Nombre: Maíz Pisado Colorado (Variedad Flint/Plata).
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Presentación: Venta por peso (fraccionado x 100 g).
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Atributos: Natural, Vegano, Rico en Fibra, Sin conservantes.
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Conservación: Guardar en lugar fresco, seco y en frasco hermético para preservar su frescura.
Dale color y sabor auténtico a tus platos. ¡Sumá el Maíz Pisado Colorado a tu carrito en Punto Sano! 🌿✨
